第二十七章 送腊肉(第3/4页)
一应土碗、竹筷。</p>
坐在这里吃饭，大有在农村自家屋里吃饭的感觉。</p>
思富和萍萍边走边看，啧啧称赞吴铭的设计和创意。</p>
思富看着墙上的晒席、竹筛等竹制品，慨叹道：“我们竹村的竹产品竟走进了城里的大餐馆，不错，不错。”</p>
吴铭一听，问道：“吴兄，你们那里那么多竹子，是不是你们都会编这些竹制品？”</p>
“当然会。他编的竹筛、筲箕可比你墙上的精细多了。</p>
还有这晒席，全是黄蔑，如果让他编，肯定一青一黄，要么全部青蔑，那才精致呢。”萍萍在一旁说道。</p>
“没想到吴哥的竹蔑活还这么好。刚好，我要在城南开一家分店，现正在盘店面。</p>
到时装修，吴哥再帮我编些晒席、竹筛、筲箕吧，免得我到农贸市场去买。”吴铭轻快地说。</p>
“没问题。春节期间我就可以着手帮你编。”吴思富爽快地应道。</p>
参观完后，午饭时候到了。吴铭招呼思富、萍萍和餐馆的大厨们一同吃午饭。</p>
午饭是吴铭刚才介绍的柴火鸡，再佐以腊肉、香肠、腊排骨等。</p>
大厨们一尝吴大哥带来的腊制品，都说味道纯正，完全是小时候吃过的腊肉味道。</p>
大家又纷纷询问吴大哥腊肉香肠腌制和烟熏方法，吴思富说，是自己三婶帮忙弄的。</p>
随后又将腌制和烟熏办法粗略地说了一遍。他也知道，这些大厨们并非想真的了解这门技艺，根本也不可能自己去腌制和烟熏腊肉，所以，就拣重点部分进行了介绍。</p>
吴铭见大家都觉得吴思富带来的腊制品不错，便吩咐大厨往后当特色配菜推荐给客人。</p>
如客人们反响好，以后可考虑将此菜品进行推广。</p>
萍萍见端菜、收碗的女服务员，跟自己年龄差不多，便询问吴铭，餐馆招收女服务员有没年龄、经验限制。</p>
吴铭说：“现在餐馆招小工比较难，年轻的不愿做，因为餐馆的小工很累。</p>
洗菜、洗碗碟、传菜、收拾打扫等活路，吃不了苦的一般也做不来。</p>
所以，自己一般招身体健康、能吃苦耐劳、50岁上下的女人，工资稍稍比其它店高一点儿。自己店的员工很少流动，相对较固定。”</p>
萍萍接着又询问，如此辛苦，有多少工资？</p>
吴铭说，不是很高，1500左右，加上全勤、绩效什么的，1600块左右。</p>
萍萍一听，这工资放在广东，是稍微低了一些，但在竹县这样的小县城里，应该不错。</p>
心里记下这个工资，思忖着，来年到城里租间房子，寻份餐馆服务员工作做，还可给啸天做饭改善伙食。</p>
吃罢午饭，吴思富和萍萍着急告别吴铭，说想去学校看望啸天。</p>
吴铭想，自己这
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坐在这里吃饭，大有在农村自家屋里吃饭的感觉。</p>
思富和萍萍边走边看，啧啧称赞吴铭的设计和创意。</p>
思富看着墙上的晒席、竹筛等竹制品，慨叹道：“我们竹村的竹产品竟走进了城里的大餐馆，不错，不错。”</p>
吴铭一听，问道：“吴兄，你们那里那么多竹子，是不是你们都会编这些竹制品？”</p>
“当然会。他编的竹筛、筲箕可比你墙上的精细多了。</p>
还有这晒席，全是黄蔑，如果让他编，肯定一青一黄，要么全部青蔑，那才精致呢。”萍萍在一旁说道。</p>
“没想到吴哥的竹蔑活还这么好。刚好，我要在城南开一家分店，现正在盘店面。</p>
到时装修，吴哥再帮我编些晒席、竹筛、筲箕吧，免得我到农贸市场去买。”吴铭轻快地说。</p>
“没问题。春节期间我就可以着手帮你编。”吴思富爽快地应道。</p>
参观完后，午饭时候到了。吴铭招呼思富、萍萍和餐馆的大厨们一同吃午饭。</p>
午饭是吴铭刚才介绍的柴火鸡，再佐以腊肉、香肠、腊排骨等。</p>
大厨们一尝吴大哥带来的腊制品，都说味道纯正，完全是小时候吃过的腊肉味道。</p>
大家又纷纷询问吴大哥腊肉香肠腌制和烟熏方法，吴思富说，是自己三婶帮忙弄的。</p>
随后又将腌制和烟熏办法粗略地说了一遍。他也知道，这些大厨们并非想真的了解这门技艺，根本也不可能自己去腌制和烟熏腊肉，所以，就拣重点部分进行了介绍。</p>
吴铭见大家都觉得吴思富带来的腊制品不错，便吩咐大厨往后当特色配菜推荐给客人。</p>
如客人们反响好，以后可考虑将此菜品进行推广。</p>
萍萍见端菜、收碗的女服务员，跟自己年龄差不多，便询问吴铭，餐馆招收女服务员有没年龄、经验限制。</p>
吴铭说：“现在餐馆招小工比较难，年轻的不愿做，因为餐馆的小工很累。</p>
洗菜、洗碗碟、传菜、收拾打扫等活路，吃不了苦的一般也做不来。</p>
所以，自己一般招身体健康、能吃苦耐劳、50岁上下的女人，工资稍稍比其它店高一点儿。自己店的员工很少流动，相对较固定。”</p>
萍萍接着又询问，如此辛苦，有多少工资？</p>
吴铭说，不是很高，1500左右，加上全勤、绩效什么的，1600块左右。</p>
萍萍一听，这工资放在广东，是稍微低了一些，但在竹县这样的小县城里，应该不错。</p>
心里记下这个工资，思忖着，来年到城里租间房子，寻份餐馆服务员工作做，还可给啸天做饭改善伙食。</p>
吃罢午饭，吴思富和萍萍着急告别吴铭，说想去学校看望啸天。</p>
吴铭想，自己这
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